Ideas de recetas de pizza casera

¿Eres tan fan de la pizza como nosotros? Hacer una pizza casera puede ser un planazo para estas vacaciones y aprovechar la ocasión para cambiar las cenas más formales que tenemos estos días. Además, será la comida preferida de los más peques durante sus vacaciones. En Alcalá Magna te contamos como hacerla paso a paso. ¡No te lo pierdas!

Preparar la masa o comprarla

La decisión de preparar la masa casera o comprarla es muy personal. Va a depender del tiempo que tengamos, lo que nos guste cocinar y el tipo de masa que prefiramos. Hacerla en casa nos llevará unas dos horas aparte de lo que tardaremos en añadir los otros ingredientes y hacerla en el horno.

En cualquiera de los dos casos, puedes comprar todos los ingredientes para hacer tu pizza casera y/o la masa preparada previamente en el Mercadona de Alcalá Magna. Así, la podrás personalizar a tu gusto y controlar los ingredientes que lleva al 100%. ¡Tienes que probarlo!

Cómo preparar la masa de pizza

Ingredientes:

• 1 taza y 1/2 de harina
• 1 taza de agua tibia
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 sobre (1/4 cucharadas) de levadura seca activa
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharada de sal

Pasos:

1. En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia y el azúcar. Agrega la levadura y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Esto indica que la levadura está activa.
2. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
3. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura activada y el aceite de oliva. Mézclala desde el centro hacia afuera hasta que la masa comience a unirse.
4. Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 8-10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Puedes añadir un poco más de harina para evitar que la masa se pegue.
5. Coloca la masa en un tazón, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1-1:30 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
6. Divide la masa en porciones según el tipo de pizza que quieras. Puedes optar por mini pizzas o una pizza entera. Haz bolas con cada porción y deja reposar durante unos 15-20 minutos, cubiertas con un paño húmedo.
7. Estira cada bola de masa en una superficie con harina. Puedes usar un rodillo o tus manos para darle la forma.

Las ideas más originales de pizza casera

Hacer nuestra propia receta nos permite innovar y salir de las opciones que solemos encontrar en restaurantes. Por eso, en Alcalá Magna te damos algunas ideas originales de pizzas caseras. ¿Cuál es tu favorita!

Pizza de salmón, queso brie y rúcula

Ingredientes para dos personas:

• 200g de mozzarella fresca
• 100g de queso brie
• Rúcula al gusto
• 250g de salmón ahumada
• Oréganos al gusto
• Tomate frito

Pizza de calabaza con queso azul y sobrasada

Ingredientes para dos personas:

• 1 calabaza mediana
• ½ cebolla dulce
• 50g de queso azul
• Sobrasada
• ½ Mozzarella fresca
• Aceite de oliva
• Tomillo fresco
• Pimienta negra molida
• Orégano seco

Pizza de bonito, jamón y setas

Ingredientes para dos personas:

• 200g de bonito
• 100g de jamón de york
• 4 tomates Cherry
• Setas al gusto
• 1 mozzarella fresca
• Tomate frito
• Albahaca
• Orégano fresco

Pizza de pollo, queso brie y arándanos

Ingredientes para dos personas:

• 100g de queso brie
• 90g de mermelada de arándanos rojos
• 100g de pechuga de pollo
• ½ cebolleta pequeña
• 30g de nueces

Pizza de berenjena y bacon

Ingredientes para dos personas:

• 150g de bacon
• 1 berenjena
• 100g de mozzarella
• Tomate frito
• Orégano
• Pimienta al gusto

Pero, si estás cansado de cocinar y quieres probar pizzas de restaurantes, en Alcalá Magna podrás reservar tu mesa en la Tagliatella,  en Pomodoro o en el Papizza. ¡Te encantará!