Durante el verano nos apetecen bebidas frescas, con sabor y que además nos aporten energía, por eso los batidos no pueden faltar en nuestras meriendas y postres. En Alcalá Magna puedes saborear los mejores batidos en nuestra sección de restaurantes, pero además puedes preparártelos tú mismo en el día, recurriendo a los ingredientes más frescos de Mercadona. Toma nota sobre cómo hacer los batidos sanos más deliciosos y aprovechar la fruta de temporada. Añádelo al recetario donde tienes apuntados los sorbetes más refrescantes o las recetas de desayunos originales.
Cómo hacer batidos sanos
La clave para preparar un buen batido, que sea sano y fácil de hacer, es seleccionar ingredientes de la máxima calidad, con frutas y verduras de temporada. Además, es esencial que te hagas con una buena batidora que te ayude a conseguir la textura más adecuada para cada preparación. Selecciona frutas de temporada, ya que tendrán el mejor sabor sin tener que utilizar ningún edulcorante. Si quieres añadir verduras a la receta, las espinacas, las acelgas o incluso la lechuga no aportan demasiado sabor, pero sí muchas vitaminas. Otras alternativas como la zanahoria o el pepino te ayudarán a dar un toque extra de fibra. Puedes añadir ingredientes con proteínas, como bebidas vegetales o incluso yogures para proporcionar cremosidad. No olvides que las semillas pueden aportar una textura interesante, pero además aportarán grasas saludables para completar tu batido.
Batido de fresas
El batido de fresas es uno de los más tradicionales y también de los más consumidos en el mundo, ya que sirve para aprovechar cuando la fruta está al límite de su madurez. Utiliza fresas, leche desnatada y Stevia si deseas un toque extra de dulzor. Sírvelo en frío y añade unas hojas de menta que darán un toque de frescura. Otra alternativa a este batido es mezclar fresas con zumo de naranja, yogur natural y un toque de azúcar si lo deseas. Una opción un poco más cítrica que servida en frío te encantará. O, el tradicional batido de fresas y plátano.
Ingredientes
- Stevia
- 1 taza de fresas
- ½ taza de yogur griego
- ½ taza de leche
- Hielo al gusto
Pasos
- Lavar y cortar las fresas
- Echamos las fresas, la leche y el yogur en el vaso de la batidora.
- Trituramos hasta obtener la textura deseada.
- Añadimos leche al gusto
Batido de plátano
El plátano no es una fruta con mucho líquido, pero su textura facilita que los batidos sean suaves en el paladar y que aporte cremosidad. Prometemos que es uno de los batidos más deliciosos que probarás. Otra alternativa a este que te proponemos es la del batido de frutos rojos, que tienen como base el plátano congelado, frutos del bosque y leche de almendras: estará listo cuando la textura sea uniforme y sin trocitos. Uno de nuestros favoritos es el batido de plátano con uva. ¡Te contamos cómo hacerlo!
Ingredientes
- 200 ml de leche desnatada
- 1 plátano
- 80 g de uvas rojas
- 3 g de esencia de vainilla
- 200 g de yogur griego
- 30 g de azúcar
Pasos
- Pelamos, cortamos en trozos y congelamos 2 horas el plátano
- Lavamos las uvas con agua fría
- Las mezclamos con el yogur y la leche desnatada
- Añadimos el plátano y la esencia de vainilla al yogur y las uvas
- Lo trituramos todo
Batido de proteína
Los batidos de proteínas te ayudan a conseguir la energía necesaria para un entrenamiento. Además, este en concreto, hecho con naranja y melocotón es muy completo. Por un lado, la vitamina C refuerza tu sistema inmunitario y proporciona un gran poder antioxidante. Por otro lado, el melocotón refuerza la salud intestinal y, además, ¡está riquísimo!
Ingredientes
- Un yogur griego
- Avena
- Dos naranjas
- Dos melocotones
Pasos
- Exprimimos dos naranjas
- Pelamos los melocotones y los cortamos
- Mezclamos la fruta con el yogur y la avena
- Lo trituramos todo.
Batido de sandía
La sandía es una de esas frutas must en verano. ¡Nos encanta! Además, es súper refrescante en verano, muy dulce y sana. Este batido también podríamos hacerlo con fresas o moras. Puede hacerse también con nata, aunque será más calórico. ¡Te contamos cómo hacer el batido de sandía!
Ingredientes
- 1 kilo de sandía
- 1 litro y medio de leche
- Hojas de menta
Pasos
- Cortamos y limpiamos la sandía
- Es importante retirar las semillas negras y la parte blanca
- Colocamos la sandía en la batidora y agregamos la leche
- Lo batimos hasta que quede una textura suave
Smoothie de plátano y arándanos
¡Nos encantan los arándanos! Y, con el toque dulce del plátano, ¡mucho más! El batido de plátano y arándanos es una opción diferente para disfrutar de la fruta este verano. Si lo mezclas con un poco de hielo, ¡tendrás la bebida perfecta para cualquier desayuno o merienda! Te contamos todo lo que necesitas para hacer el smoothie de plátano y arándanos:
Ingredientes
- 200 g de arándanos
- 1 plátano
- 30 g de copos de avena
- 125 ml de yogur griego
- 15 g de mermelada de arándanos
- 200 ml de agua de coco
- 200 ml de nata líquida para montar
- 20 g de azúcar glasé
Pasos
- Lavamos los arándanos y los metemos en el vaso de la batidora.
- Introducimos el plátano, los arándanos, los copos de avena, el yogur, la mermelada y el agua de coco.
- Lo trituramos hasta que esté bien mezclado y lo servimos en un vaso.
- Batimos la nata en frío con unas varillas.
- Servimos la nata encima del batido.
Atrévete a probar estas propuestas rápidas que e ayudarán a consumir fruta y a disfrutar de bebidas sanas y refrescantes. Ideales para cargar las pilas en tus desayunos y que se pueden personalizar con las esencias que más te gusten. ¡No olvides degustar tus preferidos!
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